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Salada de bacalhau com vinagrete de alho

24.03.2019

Gosto muito de bacalhau, cozinhado de todas as maneiras possíveis, mas a minha preferida é bem possível que seja simplesmente cozido e regado com um bom azeite.

Tinha um resto de bacalhau cozido e não me apetecia aquecê-lo no microondas. Ainda ponderei fritá-lo com allho, mas foi aí que me lembrei de fazer uma salada que soubesse a alho, que é um dos sabores que melhor combina com bacalhau (e com quase tudo...). Com o bom tempo a chegar, apetece cada vez uma boa salada fresquinha.

 

A receita completa está no vídeo do Youtube, mas os ingredientes são estes:

 

Para a salada

- bacalhau cozido e desfiado

- grão cozido

 - pimento vermelho cortado em cubos

- couve roxa cortada em juliana fina

- 1 cebola pequena picada

Para o vinagrete

- azeite extra virgem

- vinagre de vinho branco

- sal fino

- coentros secos

- alho em pó ou picado finamente

 

E muito bom apetite!

 

 

 

 

 

https://youtu.be/xrhBRpRWLvY

 

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